Thời gian gần đây, tại một số tỉnh, thành trên cả nước đã liên tiếp xuất hiện các ca ngộ độc thực phẩm. Mặc dù đã có nhiều bài học nhãn tiền, song nhiều cơ sở kinh doanh trên địa bàn Hà Tĩnh vẫn chưa tuân thủ nghiêm các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.       

Thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng hoá không dán nhãn phụ, và thậm chí bánh kẹo đã hết hạn sử dụng là những lỗi vi phạm tại 1 cơ sở kinh doanh tạp hoá xã Kỳ Đồng, huyện Kỳ Anh.

Đoàn thanh tra kiểm tra tại một cửa hàng tổng hợp

Không riêng cơ sở nói trên, mà qua quá trình kiểm tra của lực lượng chức năng tại các địa phương trên địa bàn Hà Tĩnh, tình trạng vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn diễn ra khá phổ biến.

Các lỗi vi phạm thường gặp như: không đội mũ, đeo khẩu trang, găng tay khi chế biến món ăn; vệ sinh khay bát không sạch, thực phẩm không rõ nguồn gốc...

Đoàn kiểm tra lập biên bản xử phạt cơ sở vi phạm

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm luôn hiện hữu, bởi phần vì sự chủ quan của các cơ sở kinh doanh, hàng quán ăn uống, phần vì điều kiện thời tiết nắng nóng khiến thức ăn, thực phẩm dễ bị ôi, thiu, nhiễm nấm và vi khuẩn, nhất là vi khuẩn gây bệnh đường ruột.

Bên cạnh việc tăng cường quản lý, kiểm soát của cơ quan chức năng và chính quyền các địa phương, thì mỗi người dân cần chú ý trong quá trình lựa chọn nguyên liệu và bảo quản thực phẩm để hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại gia đình.

Ngọc Khánh, Trần Khánh/HTTV